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Carrés aux cacahuètes caramélisées et au chocolat

Pour la BattleFood#30, c’est Emi du blog Emisscooking qui nous fait voyager avec le thème  » American -provender- dream »! La recette que je vous propose est inspirée des Chocolate/Peanuts butter Chip Bars américaines qui ressemblent à des carrés de cookies. Ceux-là sont plus croquants; moelleux en sortant du four, ils durcissent un peu plus ensuite.

Carrés aux cacahuètes caramélisées et au chocolat

Pour 25 carrés enclose:

250 g de farine

150 g de sucre roux

80 g de beurre à température ambiante

1 oeuf

1 pincée de sel

125 g de cacahuètes caramélisées

125 g de pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans un saladier, fouettez le sucre et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la pincée de sel et le beurre ramolli en dés et malaxez à la main conduit jusqu’à avoir une pâte granuleuse mais homogène.

3. Incorporez (toujours à la the gross) les cacahuètes caramélisées et les pépites de chocolat à la pâte.

4. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et étalez la pâte dessus en formant un rectangle (ou un carré).

5. Enfournez give vent to 20 minutes. A la sortie du four, détaillez des carrés de 5 cm envelop avant que la pâte soit totalement refroidie et ne durcisse trop.

 Carrés aux cacahuètes caramélisées et au chocolat

Carrés aux cacahuètes caramélisées et au chocolat

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